التطوير والبحث
Listeria spp.
مراقبة الأغذية 71 (2017): 17-25
تقدير معاملات نمو بكتيريا Listeria monocytogenes بعد المعالجة بالحرارة شبه القاتلة والماء المتحلل كهربائيا الحمضي (SAEW).
تقرير
Listeria spp.
LWT-علوم وتكنولوجيا الأغذية 79 (2017): 594-600
المعالجة باستخدام الماء الحمضي المُحلل كهربائيًا منخفض التركيز مع حرارة خفيفة لتطهير البروكلي العضوي الطازج (Brassica oleracea)
Listeria spp.
مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية 54.5 (2017): 1321-1332
تطبيق الماء المؤكسد بالكهرباء كمطهر لإطالة العمر الافتراضي لمنتجات المأكولات البحرية: مراجعة
تقرير
Listeria spp.
مراقبة الأغذية 60 (2016): 401-407
فعالية الماء المؤكسد المحلل كهربائيا كطريقة معالجة مسبقة لتقليل تلوث Listeria monocytogenes في سمك السلمون الأطلسي المدخن البارد (Salmo Salar)
تقرير
Listeria spp.
المجلة الدولية لعلم الأحياء الدقيقة الغذائية 231 (2016): 48-53
تأثير التثبيط البكتيري الحمضي المحدث بالماء والإصابة في المحار الحي (Venerupis philippinarum) وبلح البحر (Mytilus edulis)
تقرير
Listeria spp.
علم الأحياء الدقيقة الغذائي 53 (2016): 165-171
تعطيل البكتيريا Listeria monocytogenes وSalmonella enterica serovar Typhimurium على الفليفلة الحلوة المقطعة الطازجة المعالجة بماء محلل كهربائيًا حمضيًا مع الموجات فوق الصوتية والحرارة الخفيفة
تقرير
Listeria spp.
الأطعمة 5.2 (2016): 42
تقييم حمض الهيبوكلوروس المولد كهربائياً (الماء المحلل كهربائياً) لتطهير اللحوم والأسطح الملامسة للحوم.
تقرير
Listeria spp.
Diss. Clemson University, 2015
استخدام الماء المُحلل كهربائيًا كمضاد موضعي للميكروبات وتقنية معالجة بسيطة للخوخ الطازج الكامل
تقرير
Listeria spp.
مراقبة الأغذية 53 (2015): 117-123
فعالية الماء الحمضي والقلوي المُحلل كهربائيًا في تعطيل نشاط الإشريكية القولونية (Escherichia coli) O104:H4، والليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes ) ، و(Campylobacter jejuni)، و(Aeromonas hydrophila) و(Vibrio parahaemolyticus ) في معلقات الخلايا
تقرير
Listeria spp.
علم الأحياء الدقيقة الغذائي 51 (2015): 154-162
التأثيرات المشتركة للتسخين الحراري والماء المحلل كهربائيًا الحمضي على الجودة الميكروبية وإطالة العمر الافتراضي للكرنب الطازج أثناء تخزين التبريد
تقرير
Listeria spp.
مراقبة الأغذية 32.2 (2013): 626-631
تأثير عسر الماء ودرجة الحموضة على فعالية المطهرات المحتوية على الكلور في تثبيط الإشريكية القولونية (Escherichia coli) O157:H7 والليستيريا (Listeria monocytogenes)
Listeria spp.
مراقبة الأغذية 33.1 (2013): 232-238
فعالية تعقيم تقنيات المياه النشطة التجارية على الإشريكية القولونية (Escherichia coli ) O157: H7 والسالمونيلا (Salmonella enterica) والليستيريا (Listeria monocytogenes )
تقرير
